Witaminler

Witaminler (lat. vita -"ýaşaýyş") — sada gurluşly we dürli himiki häsiýete eýe bolan kiçi molýekulýar organiki bileleşmeler toparydyr. Bu iýmitiň özeni hökmünde geterotrof organizm üçin absolýut zerurlyk alamatlary boýunça bileleşen himiki taýdan jemlenen organiki maddalaryň toparydyr. Witaminler iýmitiň düzüminde örän az mukdarda bolýar, şol sebäpli hem mikronutriýentlere degişli edilýär.