Soganly çörek

Soganly çörek (Jigirdekli çörek) — Un, hamyrmaýa, suw we duz goşup, hamyr taýýarlama- ly we alýança goýmaly. Yasalmazdan öň oňa dogralan jigir- degi, ownuk kerçelen düýp sogany goşmaly. Olaryň ähli- sini gowy garmaly böleklere bölmeli we demini alandan soň süýri göprnüşde ýasamaly.

Bişirilmezden öň onuň ýüzüne maýda dogralan düýp sogan sepmeli. Taýýarlamak üçin 3 kg. una 50-60 gr. gury hamyrmaýa, 2 na- har çemçesi duz, 1 käse jigirdek, 4-5 düýp sogan gerek bolýar.